天津營(yíng)養(yǎng)餐配送注意事項(xiàng)如下:
* 做好食品驗(yàn)收工作,確保食物質(zhì)量。需要檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝是否完好無(wú)損、有無(wú)出現(xiàn)漲袋或漏氣等現(xiàn)象;對(duì)于一些預(yù)包裝的食材還需要核對(duì)產(chǎn)品配料和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否與宣傳一致。同時(shí)要盡可能避免使用過(guò)期或者即將到期的食物。
* 需要保證配給的營(yíng)養(yǎng)成分均衡且符合規(guī)定要求,如各種維生素以及礦物質(zhì)的含量等必須滿(mǎn)足學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育需求。為了做到這一點(diǎn)就需要嚴(yán)格監(jiān)督供應(yīng)商按照計(jì)劃來(lái)搭配菜品。
* 注意食品安全問(wèn)題 ,防止交叉污染等問(wèn)題發(fā)生 。在運(yùn)輸過(guò)程中要做好保溫措施,特別是夏天要不定期對(duì)送貨車(chē)內(nèi)的溫度進(jìn)行檢查,以免因?yàn)楦邷貙?dǎo)致飯菜變質(zhì)變涼.為了保證學(xué)生能夠準(zhǔn)時(shí)用餐,學(xué)校應(yīng)該預(yù)留出足夠的時(shí)間來(lái)進(jìn)行分發(fā)派送給每一位老師和學(xué)生進(jìn)行取拿,所以提前把時(shí)間安排好也是非常關(guān)鍵的一步.。
* 對(duì)特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行特別關(guān)注(比如身體發(fā)育階段的青少年),這些都需要在與供貨商合作的時(shí)候詳細(xì)說(shuō)明并被納入考慮范圍之內(nèi)。
以上信息僅供參考,注意字?jǐn)?shù)可能會(huì)根據(jù)具體情況有所變化?! ??? 希望上述內(nèi)容對(duì)你有所幫助!