醫(yī)院配餐是指醫(yī)院為患者提供營養(yǎng)均衡、健康、美味的餐飲服務(wù)，具有以下作用：
營養(yǎng)均衡：醫(yī)院配餐要求營養(yǎng)搭配合理，每餐提供患者所需的營養(yǎng)成分，保證患者的營養(yǎng)需求。
健康：醫(yī)院配餐要求食材新鮮、健康，烹飪方式科學、健康，避免患者等健康問題。
美味：醫(yī)院配餐要求口感好、味道佳，讓患者在享受美食的同時，也能提高食欲，促進營養(yǎng)吸收。
管理：醫(yī)院配餐要求嚴格管理，包括食材采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)，確保食品安全和質(zhì)量。
總之，醫(yī)院配餐是一項重要的服務(wù)，可以保證患者的營養(yǎng)需求，提高患者的健康水平，同時也是醫(yī)院管理的重要組成部分。
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